
Cordeiros de marzipã: O emblema da Páscoa na Sicília
Os cordeiros de marzipã são um símbolo da Páscoa na Sicília. Esses docinhos de amêndoas têm uma história bem antiga. Durante a Páscoa, a Sicília
Os cordeiros de marzipã são um símbolo da Páscoa na Sicília. Esses docinhos de amêndoas têm uma história bem antiga. Durante a Páscoa, a Sicília
A Pignolata Siciliana, também chamada de Pignoccata em Palermo e em outras partes da Sicília, ou ainda Struffoli em outras cidade da Itália, é um
“Queijo grelhado à siciliana” é o modo como chamo o Cacio all’Argentiera, um prato que nasceu a partir de uma tentativa de adaptação a uma
Você sabia que existe uma pizza siciliana típica da área de Palermo? Trata-se do Sfincione (sfinciuni, em dialeto siciliano), uma pizza diferente de todas as
Os italianos são apaixonados por café, isso não é uma novidade. Mas além do inconfundível espresso ou do cappuccino, algumas regiões tendem a dar seu
A cassata é, sem dúvida, um doce símbolo da arte da confeitaria siciliana. Trata-se de uma torta recheada com ricota de ovelha, decorada com pasta
Quando fala-se de CAPONATA, fala-se de Sicília! Este prato típico, muitas vezes servido como entrada ou acompanhamento, é conhecido no mundo inteiro. Para quem nunca
Onipresente nas lanchonetes da ilha, o arancino siciliano é um clássico da gastronomia italiana. Trata-se de um bolinho de arroz frito com recheio de diversos
Sem dúvida, quando ouvimos a palavra pesto, a maioria de nós pensa no pesto de manjericão, que na verdade é o pesto genovês. Mas você
O Dia dos Pais na Itália é comemorado no dia 19 de março, dia de São José (ou San Giuseppe, em italiano). Como santo padroeiro
A pasta de amêndoas, também chamada de “pasta real” – por causa, dizem, do seu sabor tão especial digno de um rei – é um
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