Tag Archives: gastronomia

Compartilhe!FacebookTwitterGoogle+PinterestemailPrint De 21 a 30 de setembro de 2018 acontece, em San Vito Lo Capo, o Cous Cous Fest. A cidadezinha, famosa por suas praias paradisíacas, será o lugar de um festival internacional que reúne culturas de várias partes do mundo e que tem como protagonista o cuscuz – aquele de sêmola, conhecido no Brasil como “cuscuz marroquino”. O cuscuz é um …

Compartilhe!FacebookTwitterGoogle+PinterestemailPrintComer bem na Sicília é uma tarefa fácil e, para os sicilianos, é quase uma questão de princípios. Da comida de rua, às trattorias mais simples, osterias, agriturismos, há vários nomes que se destacam e que propõem pratos maravilhosos. Mas nem só de comida típica, rústica e simples vive a Sicília. Por aqui há uma boa quantidade de restaurantes de …

Compartilhe!FacebookTwitterGoogle+PinterestemailPrintEu sempre falei que a Sicília é muito ligadas às suas tradições, mas às vezes um toque de modernidade cai bem, inclusive na gastronomia. Os arancini gourmet estão ganhando cada vez mais espaço e devo dizer que provar novas versões desta comidinha tão tradicional me diverte muito. Por isso, todas as vezes que vou a Palermo, como um arancino no …

Compartilhe!FacebookTwitterGoogle+PinterestemailPrintA pasta de amêndoas, também chamada de “pasta real” – por causa, dizem, do seu sabor tão especial digno de um rei – é um dos produtos típicos da culinária siciliana, presente em grande parte dos principais doces da região. É uma mistura de pouquíssimos e simples ingredientes, cujo resultado é de uma explosão de doçura. Eu costumo dizer que a Sicília é doce, e …

Compartilhe!FacebookTwitterGoogle+PinterestemailPrintHá tempos sigo o blog O Viajante Comilão nas redes sociais e pude perceber que ele estava sempre publicando fotos de pratos experimentados em restaurantes sicilianos. Daniel, autor do blog, passou 10 dias na Sicília e visitou cidades como Castellammare del Golfo, Cefalù, Ragusa e Taormina, seguindo um roteiro gastronômico de dar inveja. Agora o Daniel conta pra quente quais foram …

Compartilhe!FacebookTwitterGoogle+PinterestemailPrintAo passar pelo mercado de Ortigia, em Siracusa, principalmente por volta do meio dia, vocês verão uma grande concentração de pessoas na frente daquela que, teoricamente, seria somente uma mercearia.  Na verdade, trata-se de um dos lugares mais incríveis onde comer bem gastando pouco em Siracusa: o Caseificio Borderi. Não tem dia que não haja um grande número de pessoas dispostas a passar até 40 minutos …

Compartilhe!FacebookTwitterGoogle+PinterestemailPrintNão vou contar a história de uma mera loja de produtos típicos sicilianos, dessas que a gente encontra em cada esquina das cidades turísticas aqui da Sicília, mas sim de um daqueles lugares que são um verdadeiro parque de diversões para os amantes da boa gastronomia e que me fazem ter tanto orgulho de viver numa terra tão cheia de …

Compartilhe!FacebookTwitterGoogle+PinterestemailPrintA França que me perdoe, mas a Itália é o país do queijo. Na verdade, existe uma grande rivalidade entre a França e a Itália, estão sempre disputando quem produz mais, quem tem mais variedades com o selo D.O.P (protegido pela União Europeia). Atualmente a Itália conta com mais de 450 tipos diferentes de queijo, e a Sicília é responsável apenas por …

Compartilhe!FacebookTwitterGoogle+PinterestemailPrintNão é comum associar hambúrguers à culinária italiana, mas o mundo inteiro tem se rendido ao fenômeno das hamburguerias e as coisas não são diferentes aqui na Sicília. E um dos lugares mais legais onde comer hambúrguer em Catânia é o FUD Bottega Sicula. Confesso que eu não sou uma grande frequentadora de fast food, aliás, com tantos pratos típicos sicilianos …

Compartilhe!FacebookTwitterGoogle+PinterestemailPrintO Natal na Sicília, assim como no resto da Itália, é uma festa comemorada à mesa com a família. São diversos os pratos típicos dessa festa e eles variam de acordo com a área da Sicília, aliás, mudam até mesmo de uma cidade para outra, mesmo vizinhas. A ceia de Natal é uma homenagem à verdadeira tradição siciliana. O Natal é …

Compartilhe!FacebookTwitterGoogle+PinterestemailPrintQuando penso em Ortigia, o centro histórico de Siracusa, logo me vêm em mente sua bela catedral barroca construída sobre um templo grego, as ruínas do templo de Apolo, as charmosas ruelas que enchem nossos olhos. Mas outra coisa que adoro é o pitoresco mercado de Ortigia, um lugar que concentra em poucos metros as cores e os sabores da Sicília. Os …

Compartilhe!FacebookTwitterGoogle+PinterestemailPrintA amendoeira é uma planta conhecida desde a Antiguidade e muito difundida na Bacia do Mediterrâneo, principalmente na Sicília, tendo sido trazida pelos gregos e pelos fenícios. Hoje em dia, as amêndoas fazem parte da maioria das receitas de doces sicilianos e estão presentes em todos os âmbitos da gastronomia, dos pratos salgados às bebidas. Aqui na Sicília, quando pensamos em amêndoas, pensamos imediatamente na …