Tag Archives: Doces típicos da Sicília

A cassata é, sem dúvida, um doce símbolo da arte da confeitaria siciliana. Trata-se de uma torta recheada com ricota de ovelha, decorada com pasta de amêndoas e frutas cristalizadas. Seu aspecto é tão barroco que quase nos faz sonhar com um banquete típico dos séculos passados, no estilo O Leopardo.   A história da cassata siciliana A origem da …

Não há nada como uma granita siciliana, feita como se deve, num tórrido dia de verão. Isso eu posso garantir! E quando eu me refiro a uma granita feita como se deve, quero dizer que é uma que siga o procedimento padrão realizado aqui na Sicília. Se não é assim, não é granita. É gelo raspado. O que não falta …

O Dia de Finados é comemorado em 2 de novembro na Itália, no Brasil e em muitos outros países do mundo. Ele segue o Dia de Todos os Santos, celebrado em 1º de novembro. Na Itália, não é feriado no dia 2 de novembro, mas sim no dia 1º, dia de Todos os Santos. Eu já expliquei o quanto é …

Se há um doce siciliano por antonomásia, este é o cannolo, uma delícia que você precisa experimentar. O cannolo é um doce típico siciliano, mas hoje em dia é possível encontrá-lo em diversas cidades da Itália e até no Brasil. Trata-se de uma massa crocante em forma de tubo, recheada tradicionalmente com ricota de ovelha doce, pedacinhos de abóbora cristalizada …

O Dia dos Pais na Itália é comemorado no dia 19 de março, dia de São José (ou San Giuseppe, em italiano). Como santo padroeiro das famílias, pobre e negligenciado, São José é um dos santos mais queridos da Itália. Na maioria das famílias italianas, você encontrará pelo menos um homem de nome Giuseppe, chamados inclusive pelo diminutivo dele, ou seja …

A pasta de amêndoas, também chamada de “pasta real” – por causa, dizem, do seu sabor tão especial digno de um rei – é um dos produtos típicos da culinária siciliana, presente em grande parte dos principais doces da região. É uma mistura de pouquíssimos e simples ingredientes, cujo resultado é de uma explosão de doçura. Eu costumo dizer que a Sicília é doce, e …

Selecionei cinco doces típicos da Sicília - verdadeiros pecados da gula - que você não deve deixar de provar durante sua viagem.

Um dos produtos mais importantes da Sicília é o Chocolate de Modica. E o que um chocolate pode ter de tão diferente? Na Sicília não há somente lugares lindos e um imenso patrimônio artístico e cultural. Sua culinária é também um dos pontos fortes e seus pratos estão estritamente ligados à história, às dominações e à religião. A cozinha siciliana …