Guia Michelin: Restaurantes estrelados na Sicília

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Conheça o elenco de restaurantes estrelados na Sicília, eleitos anualmente pelo conceituado Guia Michelin.

Comer bem na Sicília é uma tarefa fácil e, para os sicilianos, é quase uma questão de princípios. Da comida de rua, às trattorias mais simples, osterias, agriturismos, há vários nomes que se destacam e que propõem pratos maravilhosos.

Mas nem só de comida típica, rústica e simples vive a Sicília. Por aqui há uma boa quantidade de restaurantes de alto nível, modernos, elegantes e com chefs estrelados. Eles existem até mesmo em cidades pequenas, aliás, as cidades com o maior número de restaurantes eleitos pelo Guia Michelin estão justamente no interior da Sicília!

O Guia Michelin elege todos os anos as excelências da alta gastronomia de acordo com alguns critérios, como a qualidade das matérias-primas utilizadas e dos pratos, as técnicas usadas na preparação, o equilíbrio entre os ingredientes, a criatividade do chef, além da qualidade do serviço, da atmosfera do restaurante e até mesmo a decoração do local.

Veja AQUI todos os restaurantes com estrela Michelin na Itália.

 

Restaurantes estrelados na Sicília, segundo o Guia Michelin

Se você procura um restaurante estrelado na Sicília, poderá atualmente escolher entre os 17 presentes no Guia Michelin 2020. De uma ponta à outra da Sicília, nas cidades de Ragusa, Taormina, Palermo, Bagheria, Terrasini, Licata, Caltagirone, Linguaglossa, e nas ilhas de Vulcano e Salina (Eólias),  as opções são as seguintes:

Com duas estrelas Michelin:

♦ Duomo, em Ragusa 

Para quem visita Ragusa Ibla e procura um restaurante de alta gastronomia, certamente o Restaurante Duomo é a primeira referência. Os pratos do chef Ciccio Sultano foram definidos como sedutores e barrocos.

Restaurantes estrelados na Sicília - Guia Michelin
Foto: www.cicciosultano.it

As duas estrelas Michelin foram conquistadas revisitando e explorando as tradições da Sicília, homenageando aqueles que são os costumes e os símbolos da ilha. A experiência gastronômica que se tem ao degustar os pratos do Duomo é definida por muitos como “inesquecível”.

Duomo – Via Capitano Bocchieri, Ragusa Ibla. – www.cicciosultano.it

Leia AQUI minhas dicas de Ragusa e arredores

 

♦ La Madia, em Licata (Agrigento)

Madia significa literalmente “cristaleira” e é um nome perfeito para o restaurante. O Chef Pino Cuttaia põe em seus pratos elegância, minimalismo, usando ingredientes frescos para criar um cardápio que exalte ao máximo as tradições da Sicília. Os pratos de Pino Cuttaia foram definidos “emocionantes, que conquistam e alegram”.

Restaurantes estrelados na Sicília - Guia Michelin
Foto: La Madia

Licata é uma cidade litorânea no sul da Sicília e dista cerca de 45km de Agrigento e do Vale dos Templos. La Madia – Corso Filippo Re Capriata, 22, Licata – www.ristorantelamadia.it.

 

Com uma estrela Michelin

Veja os restaurantes classificados como uma estrela Michelin:

♦ Accursio, em Modica Chef Accursio Craparo Endereço: Via Grimaldi, 41, Modica www.accursioristorante.it

♦ Bye Bye Blues, em Palermo Chef Patrizia Di Benedetto Endereço: Via del Garofalo, 23, praia de Mondello, Palermo www.byebyeblues.it

♦ Coria, em Caltagirone Chef Giuseppe Coria Endereço: Via Infermeria, 24, Caltagirone www.ristorantecoria.it

Leia também: Caltagirone, a cidade da cerâmica

♦ Il Cappero, na ilha de Vulcano (Eólias) Chef Crescenzo Scotti Endereço: Hotel Therasia Resort – Ilha de Vulcano (localidade Vulcanello), Ilhas Eólias www.therasiaresort.it

Leia também: Eólias: Vulcano, a ilha fumegante

♦ I Pupi, em Bagheria (Palermo) Chef Tony Lo Coco Endereço: Via del Cavaliere, 59 – Bagheria (a 23km de Palermo) www.ipupiristoranti.it

♦ Il Bavaglino, em Terrasini (Palermo) Chef Giuseppe Costa Endereço: Via Benedetto Saputo, 20, Terrasini (a 40km de Palermo) www.giuseppecosta.com

♦ La Capinera, em Taormina Chef Pietro D’Agostino Endereço: Via Nazionale, 177, Taormina www.pietrodagostino.it

♦ La Fenice, em Ragusa Chef Claudio Ruta Endereço: Hotel Villa Carlotta – Via Ungaretti, S/N, Ragusa www.lafeniceristorante.com

♦ Locanda Don Serafino, em Ragusa Chef Vincenzo Candiano Endereço: Via Avv. Giovanni Ottaviano, 13, Ragusa Ibla www.locandadonserafino.it

♦ Otto Geleng al Timeo, em Taormina Chef Roberto Toro Endereço: Via Teatro Greco 59, Taormina https://www.belmond.com/it/hotels/europe/italy/taormina/belmond-grand-hotel-timeo

♦ Shalai, em Linguaglossa Chef Giovanni Santoro Endereço: Shalai Resort – Via Guglielmo Marconi, 25, Linguaglossa  (a 27km de Taormina) www.shalai.it

♦ Sapio, Catania Chef Alessandro Ingiulla Endereço: Via Messina, 235, Catania www.sapiorestaurant.it

♦ Signum, na ilha de Salina (Eólias) Chef: Martina Caruso Endereço: Hotel Signum – Via Scalo, 15,  Malfa, Ilha de Salina (Eólias) www.hotelsignum.it

Veja ainda: 5 coisas para fazer na ilha de Salina

♦ St. George, em Taormina Chef Heinz Beck Endereço: Viale San Pancrazio n.46 www.theashbeehotel.com/st-george-restaurant

♦ Zash, em Riposto Chef Giuseppe Raciti Endereço: SP2/I-II, 60, 95018 Riposto CT www.zash.it/it/ristorante/  

 

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Um comentário

  1. Achei este conteúdo interessante e compartilhei em meu facebook.

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