Linguaglossa

Linguaglossa é uma pequena cidade na província de Catânia e seu nome remete ao vulcão Etna. De fato, significa “grande língua de lava”. Além disso, suas origens estão envoltas em mistério e seus primeiros registros históricos remontam ao século IX.

De qualquer maneira, sabe-se que no século XVI esta pequena cidade tinha nada menos que 18 igrejas, algumas das quais existem até hoje. A mais antiga é a de Sant’Egidio Abate, com seus impressionantes afrescos do século XVII, sem esquecer San Francesco di Paola, com pinturas e objetos sagrados.

Passeando por suas duas ruas principais pavimentadas em blocos de pedra lávica, você descobrirá tradições locais profundamente enraizadas e sabores intensos, como o vinho local, a linguiça de porco fresca aromatizada com erva-doce selvagem, biscoitos de amêndoa e muitas outras especialidades.

Enfim, Linguaglossa é uma área de produção de vinho, tanto que a localidade faz parte da Associação Città del Vino. De fato, são inúmeras as vinícolas que ao longo dos anos se destacaram pela produção de bons vinhos. Entre os vinhos mais conceituados da região destacam-se: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nero D’Avola, Carricante, Cataratto e Minnella. Além de visitar as vinícolas, também é possível fazer verdadeiros passeios com degustação.