Dica de onde comer em Palermo: Antica Focacceria San Francesco

Quem não gosta de comer bem pagando pouco? Não só em Palermo, capital nacional da comida de rua, mas em qualquer parte da Sicília, não vão faltar opções, desde a feira livre ao restaurante “mais limpinho”.

Antes de tudo, nas primeiras vezes que li sobre a cidade, notei que a Antica Focacceria San Francesco era citada tanto por outros blogueiros quanto por guias da cidade que indicavam onde comer em Palermo. Sem dúvida, era impossível não ficar curiosa! Assim, fui conferir de perto as delícias da casa. E não é que o lugar é bom mesmo?

Onde comer em Palermo

A Antica Focacceria San Francesco foi fundada 180 anos atrás por um senhor que trabalhava como cozinheiro da realeza. Em 1834 ele decidiu largar tudo e começar a cozinhar para o povo, e com isso abriu sua primeira focacceria. O sucesso foi imediato, e hoje a Antica Focacceria representa um pedaço da história da Sicília e por lá passaram personagens importantes, como Garibaldi e Luigi Pirandello.

A primeira vez que fui à Antica Focacceria San Francesco era um domingo. Cheguei lá por volta das 13h e, como era de se esperar, me deparei com um lugar lotado. Se quisesse esperar uma mesa livre, era necessário esperar na fila, e que fila! Como a fome era grande, decidimos comer sentados na calçada, como muitos estavam fazendo, no melhor estilo “street food”.

Antes de mais nada é preciso entender onde fica o final da fila para pagar. Italianos em geral desconhecem o conceito de fila um-atrás-do-outro. Para não criar confusão, decida o que quer antes de chegar ao caixa (o menu está escrito na tabela pendurada na parede). Depois disso, com o ticket nas mãos, vá para o balcão onde está exposto o que você quer, e tente ser esperto para não deixar ninguém passar na sua frente.

Os ícones da comida de rua siciliana

No andar térreo são vendidos os pratos estilo “fast food”. Ali e no 1º andar ficam as mesas para quem quiser comer por lá mesmo, sem pagar à mais para sentar. No 2º andar da Focacceria fica o restaurante tradicional, onde é possível sentar e pedir os pratos típicos da cozinha siciliana. Não provei o restaurante, mas se a qualidade da comida é a mesma do fast food, então é excelente.

O carro-chefe da Antica Focacceria San Francesco é o famoso “panino ca meusa”, o sanduíche de baço de boi típico de Palermo. Enquanto esperava, vi um panelão de pedaços de baço praticamente sendo esvaziado. Baço não é a minha praia, mas quem gosta do sabor forte, tipo aquele de fígado, não pode deixar de experimentar.

Para vocês terem uma ideia, os dois pratos citados acima mais uma cerveja e uma coca-cola saíram por pouco menos de 10 euros.

Em suma, se você busca um lugar tradicional onde comer em Palermo, a Antica Focacceria pode ser uma ótima opção!

Onde fica:

A Antica Focacceria San Francesco fica bem no centro de Palermo, em uma ruazinha nas proximidades dos “Quattro Canti“.

Dicas e info úteis:

• A Antica Focacceria San Francesco abre todos os dias, das 11 da manhã à meia noite;
• Tente evitar os horários de pico (entre 13 e 14h) se quiser encontrar uma mesa livre.