Natal em Palermo

5 Dicas de restaurantes para o Natal em Palermo

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Vai passar o  Natal em Palermo e ainda não sabe qual restaurante reservar para a ceia do dia 24 ou o almoço do dia 25? Aqui vão cinco dicas de restaurantes.

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Antes de tudo é importante saber que muitos restaurantes ou abrem para o jantar do dia 24 ou para o almoço do dia 25. Devo dizer que a maioria prefere mesmo abrir para o almoço, fechando na noite da véspera do Natal. Por este motivo, se você vai passar a noite de Natal em Palermo, pode pensar em comer algo leve ainda cedo ou terá que ir à caça de um restaurante aberto.

Durante as festividades, os restaurantes que abrem propõem sempre um menu fixo, estudado especialmente para aquela data. Dificilmente você encontrará um restaurante que propõe menu a la carte durante o almoço de Natal, por exemplo. Os restaurantes já sabem quantos clientes irão ter naquele dia e já propõem com antecedência um menu especial. O lado positivo é que você já chega sabendo quanto vai gastar!

Mais: 8 pratos tradicionais da ceia de Natal na Sicília

Natal em Palermo: dicas de restaurantes

Osteria dei Vespri – Ceia e almoço de Natal em Palermo

No andar térreo do palácio onde foi filmado o famoso filme “O Leopardo” – o Palazzo Gangi – encontra-se a Osteria dei Vespri, restaurante caracterizado por sua forte cozinha baseada em matérias-primas locais, revisitada em uma chave contemporânea e original.

O restaurante irá abrir tanto para o jantar do dia 24 quando para o almoço do dia 25. Há duas opções de menu, uma de “terra” e uma de “mar”.

Menu Terra – 60 euros por pessoa

  • Abobrinha recheada com farelo de pão torrado de Palermo, trufa preta de verão, ovo e fondue de queijo Ragusano DOP;
  • Cappelletti ao stufato, espuma de ricota, pimentão e redução de vinho Nero d’Avola
  • Bollito de bocheha de vitela e linguiça de porco preto, molhos verdes, batata roxa, aspic de anchovas e alcaparras
  • Creme gratinado de arroz e banana; torta sbrisolona de pistache e frutas vermelhas

Menu Mar – 70 euros por pessoa

  • Alcachofra de Menfi, “nhoque e tagliatelle” de lula, bottarga de atum;
  • Fagottini negros recheados com mexilhões, lula ao molho de açafrão, ouriços e tomate
  • Filé de bacalhau confitado, purê de lentilha vermelha e alecrim, quenelles de presunto assado e nabos vermelhos cozidos
  • Tortinhas com frutas secas e tangerina, mousse de castanha e medronhos.

Mais informações e reservas: https://www.osteriadeivespri.it/natale-19/

Endereço: Piazza Croce dei Vespri 6, Palermo. Tel. +39 091 6171631

 

Bye Bye Blues – Almoço do dia 25

Se você procura um restaurante com estrela Michelin para passar o almoço de Natal em Palermo, então o Bye Bye Blues é a melhor opção.

O restaurante não irá abrir na ceia de Natal, apenas para o almoço do dia 25. O menu da chef Patrizia Di Benedetto incluirá:

  • Petiscos tradicionais e espumante;
  • Camarão vermelho cozido no vapor, salicornia e burrata
  • Sopa de mariscos
  • Paccheri (massa), galinha d’angola e alcachofras na brasa
  • Filé de linguado e batatas
  • Pré-sobremesa
  • Interpretação de frutas do inverno e sorvete de panetone

Mais informações e reservas: www.byebyeblues.it

Endereço: Via del Garofalo, 23, Palermo. Tel. +39 091 684 1415

Leia também:Guia Michelin: Restaurantes estrelados na Sicília

 

La Cambusa – Almoço do dia 25

A trattoria La Cambusa é um restaurante de comida típica siciliana, ideal que você procura um restaurante tradicional e simples. O restaurante irá abrir apenas para o almoço de Natal, no dia 25. O menu proposto é o seguinte:

  • Entrada: salada de frutos do mar
  • Massas: risotto com lagostim e ouriço do mar / agnolotti recheado com ricota e espinafre ao ragù de cerne e verduras
  • Segundo prato: robalo recheado com tomatinhos servido sobre um creme de batatas
  • Sobremesa: mini bolo red velvet
  • Vinho: Chardonay da vinícola siciliana Mandrarossa

Valor: 50 euros por pessoa

Mais informações e reservas: http://www.lacambusa.it/pranzo-di-natale-2019-il-nostro-menu/

Endereço: Piazza Marina, 16, Palermo.

 

Enosteria Sicula – Almoço do dia 25

A Enosteria Sicula é uma mistura entre osteria e enoteca, como o próprio nome já sugere. É um restaurante super moderno, pertinho da Piazza Politeama, que abrirá para o almoço do Natal em Palermo. O chef Gioacchino Sensale preparará uma recepção para o almoço de Natal em Palermo. O menù inclui: Amuse-bouche + Entradas + Primeiros pratos + Segundo prato + Pré-sobremesa + Sobremesa + xícara de café Morettino.

Começamos com as entradas, compostas por bombom de bacalhau com cebola crocante e creme azedo; flan de cardos com creme de alcachofra e trufas; carpaccio de vitela com azeite aromatizado com cítricos da Sicília, salada tricolor e Stracciatella. Massas: Raviolone de espinafre, recheado com pistache e queijo provola defumado, com carne de vitela cortada à faca; Lasagnetta Enosteria (cogumelos porcini e fondue de pecorino ao açafrão). O protagonista do segundo será filé de leitão com queijo de cabra e molho de framboesa. Pré-Sobremesa: Preparação do paladar ao doce. Sobremesa: Mini panetone com creme de pistache de Bronte e chocolate de Modica ao café. Por fim, xícara de café Morettino espresso ou decafeinado.

O custo do menu é de € 45 por pessoa. Não inclui bebidas.

Mais informações e reservas: https://www.facebook.com/enosteriasicula/

Endereço: Via Torrearsa, 3, Palermo.

 

Oste dello Stabile – Aberto para o almoço de Natal em Palermo

No coração de Palermo, uma mistura de tradição e inovação encontra sua expressão máxima no restaurante Oste dello Stabile. O restaurante, moderno e acolhedor, oferece uma visão muito refinada da restauração, focada na tradição siciliana, combinando-a com a apresentação de pratos em grande estilo.

O menu inclui:

  • Boas vindas do chef com prosecco e petiscos
  • Entradas: Ostras; Tartare de camarão vermelho de Mazara com funcho e laranja; Bolinhos de alici com cebola agridoce.
  • Primi piatti: Risotto ao ragú de peixe e erva-doce; Busiate con pesto alla trapanese, vôngole e camarão vermelho7
  • Secondi piatti: Rolinho de robalo empanado com pistache, servido com camarão branco, camarão vermelho e lagostim. Guarnição de batatas ao tomilho.
  • Sobremesa: Buccellato e cassata
  • Bebidas: Prosecco Miol, Tintos e Brancos da vinícola Gorghi-Tondi, água, café e amaro.

Valor: 60 euros por pessoa

Informações e reservas: https://www.ostedellostabile.it

 

Deu para ter uma idéia de qual tipo de restauraneatNão se esqueça de reservar uma mesa o mais rápido possível. Feliz Natal!

 

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