Dica de restaurante em Noto: Dammuso
Adorei a atmosfera familiar, informar e calorosa da sala do restaurante.

Dica de Restaurante em Noto: Dammuso

Atualizado em

Como é bom visitar uma cidade junto com um local, profundo conhecedor do lugar, e poder encontrar jóias como um ótimo café, o melhor sorvete ou ainda, um restaurante que poderia passar despercebido aos menos atentos. Foi assim que conheci o Dammuso, em Noto, graças a um habitante da cidade, apaixonado pela sua terra.

O Dammuso é um restaurante que propõe pratos tradicionais da culinária da Sicília. Ele é caracterizado pelo estilo cozinha caseira, tanto que, quem comanda a cozinha e prepara os pratos, nada mais nada menos é que a mãe do proprietário. Pois é, sabe a comida da vovó, ou neste caso, da nonna – ou da mamma – italiana? O sabor é aquele, mas tudo com um quê de modernidade, dado pelo ambiente informal, jovem, imensamente prazeroso.

A mamma do proprietário, que gentilmente aceitou posar para uma foto.
A mamma e grandíssima chef, que gentilmente aceitou posar para uma foto. Não é uma gracinha?

A história da família no campo da restauração é longa, mas a história do Dammuso no centro de Noto começou em 2013, quando Giorgio Baglieri e sua mãe compraram um restaurante já existente e o transformaram. O lugar fez um enorme sucesso já desde o início.

Restaurante em Noto: Dammuso
A linda fachada do Dammuso, em um edifício histórico de Noto.

Os pratos

Éramos três pessoas, e como cada um pediu um prato diferente, deu para provar vários itens do cardápio. Como entrada, pedi um Polpo alla Cipuddata, uma salada quente de polvo, batata, cebola e pimentão. A consistência do polvo era perfeita e o molhinho muito saboroso.

Polvo

 

As outras duas entradas foram Insalata Nuticiana – uma salada de laranja, salsão, cebola e anchovas – e um Antipasto rustico, um prato com petiscos típicos da Sicília, como tomates secos, azeitonas temperadas, croquetes de batata, queijos e salames.

Salada de laranja e anchovas
Insalata alla “Nuticiana”
Antipasto rustico siciliano
O antipasto rustico é um prato sempre presente nos menus dos restaurantes típicos sicilianos e vem com salames, queijos, croquetes de batata, azeitonas temperadas, berinjela empanada frita, tomates secos e frittata.

Como tínhamos comido bastante no café da manhã, preferimos não pedir massas e pulamos para o segundo prato. Menos mal que tive a lucidez de fotografar a parte do cardápio relativo às massas, mas me distraí com a comida (comilão quando vê comida não raciocina! :D) e acabei esquecendo de tirar foto das outras páginas.

Essas são as massas servidas no Dammuso.
Essas são as massas servidas no Dammuso, todos pratos que não faltam em uma tradicional casa siciliana!

O Dammuso é especializado em pratos de peixe e frutos do mar e, por isso, pedimos “involtini di pesce spada“, rolinhos de peixe-espada recheados com farinha de rosca, pinoli e queijo; sarde a beccafico, sardinhas abertas, posta uma sobre a outra, também recheadas com farinha de rosca, pinoli e queijo; uma zuppa di cozze, ou seja, mexilhões servidos com seu caldinho e acompanhados com pão torrado.

Rolinho de peixe espada
Rolinhos de peixe espada

 

Sarde a beccafico
Sarde a beccafico

 

Mexilhões
Mexilhões temperados com alho, tomate, salsinha e pimenta.

Os preços estão dentro da média dos restaurantes de Noto, corretíssimos, e em confronto com a qualidade dos pratos, diria que o Dammuso tem um excelente custo x benefício. O valor de uma entrada e um segundo fica por cerca de 20/25 euros por pessoa (sem vinho). Certamente voltarei lá outras vezes para experimentar também as massas.

 

Os vinhos

Outro diferencial do Dammuso, é sua carta de vinhos. Ela conta com cerca de 90 rótulos de vinhos sicilianos e outros 20 provenientes de outras regiões da Itália.

Vinhos do Restaurante Dammuso

Um destaque especial para o grande vinho Zisola, da vinícola Mazzei, presente na adega.

Vinhos do Restaurante Dammuso

 

Localização

O Dammuso fica na Via Rocco Pirri, nº 10/12 (é uma travessa do Corso Vittorio Emanuele, paralela à Via Nicolaci)

 

Outras informações

  • O Restaurante Dammuso abre tanto no almoço quanto no jantar, porém não funciona às terças;
  • Ele também fecha para férias na baixa estação, entre 10 de janeiro e 30 de março.
  • Almocei lá em um domingo e fizemos a reserva, mas havia algumas mesas vazias. Caso deseje reservar (aconselho principalmente no fins de semana), o telefone é 0931 835783.
  • Leia AQUI as avaliações do Dammuso no TripAdvisor!

 

 

*Não recebi remuneração alguma pela escrita e publicação deste texto e o blog não tem nenhum vínculo comercial com o restaurante.

 

ASICILIA5

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2 comentários

  1. Patricia, parabens pela nova empreitada, oitaliaparabrasileiros, o blog começou bem. Gostaria de uma informação, por que dezembro Taormina esta tao requisitada, quase sem hotel? Ha algum evento especifico para o final de semana 12/12? Obrigada e mais uma vez, parabens pelo Descobrindo a Sicilia, mapeando cada cantinho dessa ilha maravilhosa e repleta de surpresas!!!! Um abraço, Denise

    • Patricia Kalil

      Olá Denise!

      Obrigada pelos elogios!
      Taormina não está requisitada em dezembro, quase não há hotéis porque muitos deles fecham para férias entre novembro e fevereiro. É um problema que acontece em algumas cidades pequenas e litorâneas da Sicília.
      Um abraço,
      Patricia

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